Los Arrayanes es el primer proyecto para post-smolt de salmón en tierra construido en Chile. Perteneciente a la salmonicultora local Salmones Austral, la instalación RAS fue terminada en el último trimestre de 2022.
Al estar ubicada en la costa este del estuario de Reloncaví, a unos 70km de Puerto Montt, sus sistemas de cultivo son abastecidos de agua dulce y agua salada (25ppt) proveniente de pozos profundos ubicados en el mismo predio, las que son desinfectadas con filtros UV.
Diseñada para criar salmón Atlántico, desde alevín de 40g hasta post-smolt de 500g, la piscicultura cuenta con tres unidades RAS independientes, winter, summer ypost-smolt que operan en condiciones de salinidad completamente distintas.
Los alevines son sembrados en winter, donde permanecen hasta alcanzar los 80g de peso; para luego ser transferidos a summer, lugar en que crecen hasta los 150g, cuando son llevados para la etapa final en post-smolt.
Posteriormente, mediante un sistema automatizado de despacho, los peces son cargados a un wellboat, para finalmente ser transportados hasta los distintos centros de cultivo de la compañía, ubicados entre las regiones de Los Lagos y Magallanes.
El sistema winter dispone de ocho estanques de 275m3 cada uno; mientras summer cuenta con ocho estanques de 500m3; y, post-smolt, con seis estanques de 1.250m3, dimensiones que convierten a esta última unidad en la de mayor volumen RAS existente en Chile, con una capacidad productiva de 6 millones de post-smolt de hasta 500g al año.
La automatización es una de las principales características de esta unidad productiva, donde se incluye retrolavado de biofiltros, bloqueo automático ante cortes en el suministro eléctrico o de agua, distribución automática de alimento y recolección de mortalidad por vacío, entre otros.