Billund Aquaculture y Aquapurna comenzarán la construcción de nueva piscicultura para camarón

Billund Aquaculture y Aquapurna comenzarán la construcción de nueva piscicultura para camarón

En enero del 2024 comenzará la construcción del módulo inicial de la primera piscicultura para camarón con Sistema de Recirculación para la Acuicultura (RAS) en Europa. Esta instalación en tierra es el resultado de una colaboración entre Aquapurna, empresa tecnológica enfocada en la producción costo-eficiente de camarón en RAS y Billund Aquaculture, especialista en tecnología acuícola terrestre.

La instalación servirá como prueba de concepto a gran escala, mostrando la experiencia desarrollada por ambas empresas en años recientes. Aquapurna ha estado perfeccionando su exclusivo sistema de cultivo de camarón, mientras que Billund Aquaculture ha proporcionado al proyecto un sistema de tratamiento de aguas de última generación. Combinadas, ambas empresas han reunido un equipo de trabajo compuesto por 24 personas involucradas exclusivamente en este proyecto.

El director de ventas (CSO) de Billund Aquaculture, Bjarne Hald Olsen, dijo al respecto que “a lo largo de este período, nos hemos desafiado mutuamente, incluyendo nuestras elecciones de tecnología, así como los pros y contras de las diferentes soluciones. Tuvimos un exhaustivo trabajo previo, hasta encontrar la configuración más eficiente, lo que se tradujo en intenso debate y decisiones internas”.

En respuesta, el director técnico y cofundador de Aquapurna, Florian Gösling, comentó que “la sinergia entre nuestro amplio conocimiento en cultivo de camarón en tierra y la trayectoria de Billund en el diseño de instalaciones a gran escala para distintas especies, demostró ser la fusión ideal para ser pioneros en la primera piscicultura RAS para camarón a gran escala y con tecnología de punta."

Cuando el cultivo en el primer módulo sea exitoso, la capacidad de producción de la piscicultura será multiplicada por seis.

Ubicación y potencial

La que se espera se convierta en la piscicultura RAS de alta intensidad para camarón más grande del mundo comenzará a construirse en enero del 2024 en el sitio industrial de Sigmundshall, en la región de Hannover, al oeste de la ciudad de Wunstorf, Alemania. Esta ubicación no sólo representa la transformación de una antigua zona minera en un centro de innovación, sino que también está convenientemente cerca de uno de los principales mercados de consumo de productos del mar de Europa.

El joint venture prevé que las primeras larvas de camarón sean ingresadas en la piscicultura hacia finales del 2024.

La locación ofrece un importante potencial de mejora y expansión. Se pueden añadir seis módulos adicionales, lo que eleva el total a siete y cubre una superficie de 30.000 m² (de los cuáles, 18.000 m² son construibles). Según el CEO de Aquapurna, David Gebhard, “si el proyecto tiene éxito, el gobierno aprobará inmediatamente estos módulos adicionales, lo que aumentará significativamente nuestra capacidad de producción”.

Objetivos y apoyo

Entre las principales motivaciones de este proyecto se encuentra abordar aspectos relacionados con la mala calidad del camarón y la dependencia del producto importado. Las consecuencias ambientales van desde la deforestación de los manglares hasta la trata de personas y la esclavitud. De esa manera, esta piscicultura tiene como objetivo “proporcionar al mundo deliciosos camarones y, al mismo tiempo, proteger el planeta”, según David Gebhard.

Además, dado que esta tecnología es replicable, el joint venture espera apoyar la independencia alimentaria y, de igual forma, reducir las distancias de transporte.

La empresa química alemana K+S AG ya ha invertido una cantidad sustancial en el escalamiento de la tecnología de Aquapurna. Además, también participan inversionistas provenientes de la industria alimentaria y minorista, entre otros.