Billund Aquaculture: “El buen manejo en la operación es clave para el éxito del RAS”

Billund Aquaculture: “El buen manejo en la operación es clave para el éxito del RAS”

Durante un seminario web, un panel de expertos en acuicultura en tierra debatió sobre el futuro del sector y cómo esta tecnología podría revolucionar la cadena de suministro del salmón y de los productos del mar en general.

Este martes 18 de agosto se realizó el webinar “The new blue revolution? The future of land-based salmon”, ocasión en la que Billund Aquaculture tuvo una destacada participación como co-host del evento.

En la actividad, organizada por el medio especializado Intrafish en el marco de una serie de seminarios web en vivo, nuestra compañía estuvo representada por el COO y Business and Development Manager, Bjarne Hald Olsen, quien abrió la jornada contando que han sido parte del movimiento RAS por más de 36 años. "Ha sido un largo viaje y justo ahora está explotando", dijo.

A nivel global, Billund Aquaculture tiene hoy una participación de mercado del salmón en tierra superior al 55%, ratificando así nuestra posición de liderazgo en la industria.

Para Hald Olsen, una tecnología probada no es garantía del éxito en el crecimiento del RAS, siendo el personal calificado el que representa la piedra angular de una buena gestión. A esto se suman una serie de parámetros, tales como un buen plan de producción, la hidráulica de los estanques, la calidad del agua (biofiltros), contar con soluciones integrales, entre otros. “Mientras más grande el pez, más sensible es a la calidad del agua”, aseveró.

Además, estimó que de aquí al 2030 se producirán entre 200.000 a 400.000 toneladas métricas de salmón del Atlántico con este tipo de sistemas. Una cifra que contrasta con las 800.000 toneladas métricas pronosticadas por Rabobank, según dijo, debido principalmente al tiempo que toma la puesta en marcha de las instalaciones y porque actualmente no hay suficiente smolt para respaldar algunos de los pronósticos más optimistas.

Para lograr este objetivo a diez años, el ejecutivo fue enfático en asegurar que un buen manejo en la operación realizado por un staff capacitado es clave a la hora de alcanzar el éxito. Asimismo, mencionó otros aspectos relevantes, como la selección del sitio, disponibilidad de los principales suministros, mayor desarrollo en genética y alimento e inteligencia artificial.

Durante el resto del webinar, los ejecutivos respondieron las preguntas que les hicieron llegar los asistentes al evento.